Zanthoxylum fagara/Çin Biberi


Zanthoxylum fagara/Çin Biberi

Yayılan yuvarlak taçlı, genellikle eğik bir gövdeye sahip, yaprak dökmeyen çalı veya küçük ağaç; aromatik, dikenli, yapraklarda, çiçeklerde ve meyvelerde küçük bez noktaları olan. Toz haline getirilmiş kabuğu ve yaprakları keskin bir tada sahiptir ve baharat olarak da kullanılmıştır.